Bistro Bon, un bon bistrot français !

©F.EDDE

Au menu de ce restaurant stockholmois, une cuisine de « bistrot franco-américain ». La Suède en Kit a mis de côté les burgers et a testé pour vous des classiques français. Bon appétit !

N’en déplaise à certains, il est parfois — voire souvent ! — agréable de déguster des bons plats français même en vivant en Suède. Avec un accueil chaleureux, en français, et une carte impressionnante Bistro Bon offre une parenthèse bleu-blanc-rouge à Södermalm. Et même les fautes d’orthographe donnent le sourire :

Le cadre

Il faut d’abord traverser le bar donnant sur la rue, pour accéder à la salle de restaurant avec fenêtres sur cour. La décoration est à l’image de la cuisine : à la fois traditionnelle avec ses tables rapprochées et ses banquettes, mais avec un zeste d’originalité, comme les murs en faïence blanche style « métro parisien » ou la très réussie fenêtre en verre dépoli entre la salle du restaurant et la cuisine, qui donne à voir les ustensiles en ombre chinoise. Et pour régaler vos oreilles, une playlist française !

©bistrobon
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L’assiette

Difficile de faire son choix tant le menu est vaste ! Vous pouvez vous laisser tenter par des « petits plats » pour vous mettre en appétit, des entrées avec notamment des « Escargot de Bourguignon », des huîtres et des fruits de mer, des moules déclinées en quatre sauces différentes, une partie « Grill » avec entrecôte et faux-filet, un plat du jour, et cinq plats « Classics » : cabillaud gratiné, bouillabaisse, steak à la provençale, steak tartare parisien et souris d’agneau.

Sans oublier, pour les palais américains, trois « famous burgers », et pour les végétariens, un hamburger les attend mais aussi un plat spécial, qui met l’eau à la bouche : des artichauts gratinés.

Les plats traditionnels français sont bons, bien présentés et cuisinés avec une touche d’originalité comme la sauce merguez de la souris d’agneau ou le beurre à la betterave du steak tartare. Les sauces et accompagnements (frites et gratin sont intelligemment servis à part) sont gourmands et colorés.

Le steak tartare ©F.EDDE
La souris d’agneau ©F.EDDE

Et les desserts alors ? Les incontournables crème brûlée et fondant au chocolat s’accompagnent de plaisirs sucrés moins français comme une tarte à la rhubarbe et un pavlova.

La crème brûlée ©F.EDDE
La tarte à la rhubarbe ©F.EDDE

Les +

  • Une cuisine française classique, avec des ingrédients de qualité.
  • La présentation gourmande des plats.
  • La convivialité des lieux et le service souriant.

Les –

  • Les fautes d’orthographe, qui piquent un peu les yeux.
  • Trop de choix tue le choix !?
  • Les prix un peu élevés pour un esprit « bistrot ».

L’addition svp !

Avec une carte aussi variée, l’addition dépendra de votre appétit et de vos envies : comptez 205 kr pour les moules, 235 kr pour un des 5 « classics » et 225-295 kr pour les viandes du grill.

Le dimanche soir, le restaurant propose des menus à prix très attractifs : 295 kr pour entrée/plat/dessert ou 245 kr pour la formule avec 2 plats. De quoi bien terminer son week-end !

Où ?

Renstiernas gata 30, 116 31 Stockholm. Près de Nytorget. Arrêt de bus Åsögatan ou à environ 10 minutes à pied de la station de T-bana Medborgarplatsen.

Quand ?

  • Du dimanche au jeudi : 17h—22h. Le bar ferme à 23h.
  • Le vendredi et le samedi : 17h—23h. Le bar ferme à minuit.

Informations (en suédois uniquement), plat du jour et réservations ici.

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A propos Fabrice E 116 Articles
En Suède depuis quelques années, toujours curieux et intéressé par les différences culturelles France-Suède. Mes sujets de prédilection sont billets d'humeur, architecture, pop culture, médias, sorties culturelles et randonnées. Retrouvez mes photos sur instagram : fabisverige

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