Bistro Bon, un bon bistrot français !

©F.EDDE

Au menu de ce restaurant stockholmois, une cuisine de “bistrot franco-américain”. La Suède en Kit a mis de côté les burgers et a testé pour vous des classiques français. Bon appétit !

N’en déplaise à certains, il est parfois — voire souvent ! — agréable de déguster des bons plats français même en vivant en Suède. Avec un accueil chaleureux, en français, et une carte impressionnante Bistro Bon offre une parenthèse bleu-blanc-rouge à Södermalm. Et même les fautes d’orthographe donnent le sourire :

Le cadre

Il faut d’abord traverser le bar donnant sur la rue, pour accéder à la salle de restaurant avec fenêtres sur cour. La décoration est à l’image de la cuisine : à la fois traditionnelle avec ses tables rapprochées et ses banquettes, mais avec un zeste d’originalité, comme les murs en faïence blanche style “métro parisien” ou la très réussie fenêtre en verre dépoli entre la salle du restaurant et la cuisine, qui donne à voir les ustensiles en ombre chinoise. Et pour régaler vos oreilles, une playlist française !

©bistrobon
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L’assiette

Difficile de faire son choix tant le menu est vaste ! Vous pouvez vous laisser tenter par des “petits plats” pour vous mettre en appétit, des entrées avec notamment des “Escargot de Bourguignon”, des huîtres et des fruits de mer, des moules déclinées en quatre sauces différentes, une partie “Grill” avec entrecôte et faux-filet, un plat du jour, et cinq plats “Classics” : cabillaud gratiné, bouillabaisse, steak à la provençale, steak tartare parisien et souris d’agneau.

Sans oublier, pour les palais américains, trois “famous burgers”, et pour les végétariens, un hamburger les attend mais aussi un plat spécial, qui met l’eau à la bouche : des artichauts gratinés.

Les plats traditionnels français sont bons, bien présentés et cuisinés avec une touche d’originalité comme la sauce merguez de la souris d’agneau ou le beurre à la betterave du steak tartare. Les sauces et accompagnements (frites et gratin sont intelligemment servis à part) sont gourmands et colorés.

Le steak tartare ©F.EDDE
La souris d’agneau ©F.EDDE

Et les desserts alors ? Les incontournables crème brûlée et fondant au chocolat s’accompagnent de plaisirs sucrés moins français comme une tarte à la rhubarbe et un pavlova.

La crème brûlée ©F.EDDE
La tarte à la rhubarbe ©F.EDDE

Les +

  • Une cuisine française classique, avec des ingrédients de qualité.
  • La présentation gourmande des plats.
  • La convivialité des lieux et le service souriant.

Les –

  • Les fautes d’orthographe, qui piquent un peu les yeux.
  • Trop de choix tue le choix !?
  • Les prix un peu élevés pour un esprit “bistrot”.

L’addition svp !

Avec une carte aussi variée, l’addition dépendra de votre appétit et de vos envies : comptez 205 kr pour les moules, 235 kr pour un des 5 “classics” et 225-295 kr pour les viandes du grill.

Le dimanche soir, le restaurant propose des menus à prix très attractifs : 295 kr pour entrée/plat/dessert ou 245 kr pour la formule avec 2 plats. De quoi bien terminer son week-end !

Où ?

Renstiernas gata 30, 116 31 Stockholm. Près de Nytorget. Arrêt de bus Åsögatan ou à environ 10 minutes à pied de la station de T-bana Medborgarplatsen.

Quand ?

  • Du dimanche au jeudi : 17h—22h. Le bar ferme à 23h.
  • Le vendredi et le samedi : 17h—23h. Le bar ferme à minuit.

Informations (en suédois uniquement), plat du jour et réservations ici.

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A propos Fabrice E 138 Articles
En Suède depuis quelques années, toujours curieux et intéressé par les différences culturelles France-Suède. Mes sujets de prédilection sont billets d'humeur, architecture, pop culture, médias, sorties culturelles et randonnées. Retrouvez mes photos sur instagram : fabisverige

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