Dans la série des curiosités gastronomiques suédoises, ne ratez pas le Flygande Jakob ! Un gratin improbable conjuguant poulet, banane, bacon, cacahuètes, crème et sauce chili… Plus que jamais, smaklig måltid ! On doit ce […]
C’est un secret bien gardé… Il existe une douceur suédoise que peu de Suédois connaissent mais qui est un pur délice : le mummakaka. Après y avoir goûté dans un konditori de la capitale, La […]
Le 17 novembre, c’est la fête du Napoleonbakelse en Suède ! Mais le “gâteau Napoléon” n’a rien d’impérial, Napoleonbakelse ne doit son appellation ni à Napoléon Ier, ni à Napoléon III. Son nom est le résultat d’un […]
Le tunnbröd, ou pain plat, trouve ses origines suédoises en Laponie. Pendant la période précédant l’ère des Vikings, les Scandinaves avaient pour habitude de fabriquer du pain à base d’orge. Ce pain souple et non […]
Le mazarin est une pâtisserie qui est constituée d’une pâte sablée remplie de pâte d’amande et recouverte d’une glaçure. Cette pâtisserie serait apparue au XVIème ou XVIIème siècle. La relation avec le cardinal Mazarin n’est […]
Une pâtisserie en forme de cœur remplie de crème à la vanille, voilà le vaniljhjärta suédois. La recette est plus facile qu’elle n’en a l’air, à vos fourneaux ! Ingrédients pour 16 vaniljhjärtan : 16 petits […]
Les biskvier, dont le nom vient bien du français ”biscuit”, est une pâtisserie suédoise faite d’un fond d’amandes et de sucre, fourrée d’une crème au beurre et délicatement recouverte d’une fine couche de chocolat. Le Sarah […]
Un Reklam spécial Noël avec After Eight Sverige qui nous offre des recettes aussi belles à regarder que faciles à réaliser, et à déguster. Laissez-vous tenter par des Snöbollar, des Godis aux noisettes et même des madeleines. Pas d’excuse, la […]
Le kladdkaka, ou mœlleux au chocolat, est un des gâteaux-phares du fika suédois. Depuis 2008, c’est sa journée le 7 novembre. Un petit peu de suédois Kaka (prononcez [kâka] pour éviter des confusions gênantes avec […]
Si le 14 juillet a pour chaque citoyen français une forte charge historique et nationale, une portée culturelle reconnue dans le monde entier, il n’en est pas de même pour le 6 juin, la toute […]
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