Il est arrivé en Suède, sa précieuse Mathilda soigneusement nourrie, heureux de la voir pousser, admiratif de ses petites bulles et amoureux de son pouvoir millénaire. Mathilda, c’est le nom de son levain. Ce qui […]
Au menu du restaurant Smak (“goût” en suédois), 20 plats alléchants et à lécher ou plus exactement 20 “goûts” à choisir pour composer un repas inoubliable. L’une des meilleures tables de la capitale, pour un […]
Avec une consommation en moyenne de 80 litres de lait par an et par personne (adultes et enfants), la Suède est le deuxième pays consommateur de lait au monde, après la Finlande. Et voilà qu’arrive […]
Encore une douceur suédoise découverte dans un konditori… qui mérite l’attention de nos papilles françaises ! Le kokostoscakaka est un délicieux gâteau composé de deux couches, alliant le fondant du chocolat d’un kladdkaka et une […]
Dans la série des curiosités gastronomiques suédoises, ne ratez pas le Flygande Jakob ! Un gratin improbable conjuguant poulet, banane, bacon, cacahuètes, crème et sauce chili… Plus que jamais, smaklig måltid ! On doit ce […]
C’est un secret bien gardé… Il existe une douceur suédoise que peu de Suédois connaissent mais qui est un pur délice : le mummakaka. Après y avoir goûté dans un konditori de la capitale, La […]
Au menu de ce restaurant stockholmois, une cuisine de “bistrot franco-américain”. La Suède en Kit a mis de côté les burgers et a testé pour vous des classiques français. Bon appétit ! N’en déplaise à […]
Au menu du restaurant Grill, pas de boulette de viande avec de la purée, rien que des plats alléchants, de l’entrée au dessert ! Tartare, charcuterie, huîtres, agneau, sauce au vin, fondant au chocolat et […]
Des cuisines centenaires, de véritables institutions aux pianos bien huilés, ces restaurants ont survécu à toutes les modes. Indéboulonnables et incontournables, les mets traditionnels des fourneaux de ces établissements historiques ont marqué la gastronomie suédoise […]
Que se cache derrière cet autoproclamé “first class restaurant”, en plein coeur historique de Stockholm, à deux pas d’établissements affichant des menus avec photos criardes des plats pour touristes ? Suivez le guide pour une dégustation […]
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