RECETTE — Les chokladbollar

Chokladbollar chez Magnus Johansson
©Audrey Lebioda

Les chokladbollar sont des boules au chocolat roulées dans des copeaux de noix de coco extrêmement simples à réaliser et ne nécessitent aucune cuisson : la recette parfaite à faire avec les enfants !

Ingrédients pour environ 30 chokladbollar :

  • Chokladboll100 g de beurre — smör
  • 1 dl de sucre en poudre — strösocker
  • 1 c. à c. de sucre vanillé — vaniljsocker
  • 3 dl de flocons d’avoine — havregryn
  • 2—3 c. à s. de cacao en poudre — kakaopulver
  • 2—3 c. à s. de café fort froid — kaffe
  • copeaux de noix de coco — kokosflingor
  • (ou sucre perlé — pärlsocker)
  1. Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
  2. Ajouter le cacao.
  3. Ajouter les flocons d’avoine et le café et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
  4. Former des boules de 2 à 4 cm de diamètre et déposer sur un plat.
  5. Rouler les boules dans les copeaux de coco, disposer sur un plat et réserver au frais.

Les chokladbollar sont meilleures à déguster froides.

Les Suédois fêtent les chokladbollar le 11 mai.

A propos Audrey L 81 Articles
Française vivant en Suède depuis 1999 et travaillant dans le domaine culturel, j'aime partager mes expériences, faire découvrir la culture suédoise et écrire.

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