Le semla pour mardi gras
Quand on pense à Mardi Gras, on imagine souvent les carnavals colorés de Rio de Janeiro ou de Venise. Pourtant, en Suède aussi, cette période précédant le Carême est célébrée mais d’une manière bien différente, […]
Quand on pense à Mardi Gras, on imagine souvent les carnavals colorés de Rio de Janeiro ou de Venise. Pourtant, en Suède aussi, cette période précédant le Carême est célébrée mais d’une manière bien différente, […]
Ami(e)s gastronomes, gloutons ou simples gourmands, réjouissez-vous ! Le calendrier gastronomique suédois est bien rempli et réserve de jolies surprises pour vos papilles. Chaque mois (ou presque) a sa ou ses fêtes gustatives (plus ou […]
Le fettisdag (Mardi gras) se déroule chaque année 47 jours avant Pâques. En Suède, on se doit de déguster un semla , un petit pain de farine de blé aromatisé à la cardamome et rempli […]
Tous les ans en début d’année, le semla débarque immanquablement dans le quotidien des Suédois. Boule de pain au lait parfumée à la cardamome, fourrée de crème d’amande, surmontée de chantilly aérienne, le semla est […]
La Suède en Kit s’est encore une fois sacrifiée pour vous donner ses meilleures (et pires) adresses de konditori ou bageri (principalement à Stockholm) où déguster un semla. Pour préparer votre estomac avant fettisdag (Mardi […]
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