Elles sont l’emblème de l’identité culinaire suédoise, incontournables d’une smörgåsbord, stars des cantines scolaires ou mondialisées par le géant du meuble en kit : ce sont les populaires köttbullar, les boulettes de viande servies avec […]
La cuisine suédoise se résume généralement à « de la viande et des patates »… mais lorsque les plats sont bien cuisinés et que le chef y ajoute du whisky (juste un doigt), nos papilles se régalent […]
Encore une douceur suédoise découverte dans un konditori… qui mérite l’attention de nos papilles françaises ! Le kokostoscakaka est un délicieux gâteau composé de deux couches, alliant le fondant du chocolat d’un kladdkaka et une […]
Dans la série des curiosités gastronomiques suédoises, ne ratez pas le flygande Jakob ! Un gratin improbable conjuguant poulet, banane, bacon, cacahuètes, crème et sauce chili… Plus que jamais, smaklig måltid ! On doit ce […]
Bienvenue sur « l’île de l’archipel la plus proche de Stockholm » ! À seulement une demie heure en bateau du centre-ville de Stockholm, Fjäderholmarna offre un avant-goût de l’archipel. Larguez les amarres pour un dîner gastronomique […]
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