Incontournable du buffet pascal, la skagenröra est un mélange de crème et de crevettes servi en verrine, sur toast ou en accompagnement de pomme de terre. C’est une entrée classique facile à réaliser et qui […]
Elle a la patate lorsqu’elle abandonne sa vie bien rangée dans la capitale des Gaules, et débarque avec mari et enfants au plus profond de la Suède. Sans se raconter des salades, pour ne pas […]
Incontournable et considéré comme un plat d’une grande finesse gustative et consommé dans des contextes solennels, le gravad lax ou gravlax est souvent à l’honneur en Suède et s’exporte en régalant les gourmets du monde […]
Que ce soit à l’extérieur, par tout temps, lors des courses fractionnées qu’elle anime à Friskis & Svettis ou à la permanence du bureau de FATTA, association dédiée à la prévention des agressions en milieu […]
Le jargon professionnel du boucher de votre quartier en France n’avait que peu de secrets pour vous, et lorsque votre détaillant de substances carnées variées vous proposait du paleron, de la palette, de l’amourette ou […]
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