Fêtes suédoises
Fettisdagen
Le fettisdag (Mardi gras) se déroule chaque année 47 jours avant Pâques. En Suède, on se doit de déguster un semla , un petit pain de farine de blé aromatisé à la cardamome et rempli […]
La cuisine suédoise
Histoire et traditions
Pour vous combler, 5 plats suédois aux noms étranges
Février, le vrai mois d’hiver, les températures commencent à chuter et l’envie de mitonner des plats chauds revigorants et nourrissants monte dans les chaumières. Certains mets typiques et de saison, portent pourtant des noms étranges… […]
La cuisine suédoise
Mettez les petits plats suédois dans les grands pour la Saint-Valentin
Même si vous n’adhérez pas complètement au concept du 14 février, difficile d’échapper à la Saint-Valentin ! Cette année, donnez de votre personne en cuisine, mettez-vous aux fourneaux, et bousculez les codes. Une jolie table, […]
Fêtes suédoises
Julmust, le pétillant des fêtes de fin d’année suédoises: Recette
Avec ses bouteilles aux étiquettes rouges et vertes, joliment décorées de toute l’iconographie nordique de la période de Noël, Julmust est l’invité obligatoire de la Julbord, incontournable. Impossible d’échapper à cette bombe sucrée, mais cette […]
Histoire et traditions
Gâteau aux pommes express, l’efficacité culinaire suédoise
C’est une année à pommes ! Cet automne, les pommiers croulaient sous les pommes, les voisins ne sachant plus que faire des leurs ! Le garde-manger se remplit de gelées et compotes pour l’hiver. Certains […]