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RECETTE — Flygande Jakob, un plat qui décolle !

28 octobre 2019 Sylvie R 0

Dans la série des curiosités gastronomiques suédoises, ne ratez pas le Flygande Jakob ! Un gratin improbable conjuguant poulet, banane, bacon, cacahuètes, crème et sauce chili… Plus que jamais, smaklig måltid ! On doit ce […]

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RECETTE — Mummakaka, le fondant ultra fondant aux amandes

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C’est un secret bien gardé… Il existe une douceur suédoise que peu de Suédois connaissent mais qui est un pur délice : le mummakaka. Après y avoir goûté dans un konditori de la capitale, La […]

Histoire et traditions

Gastronomie : et si on mangeait suédois ?

22 février 2018 Anne D 0

Cette proposition peut paraître un peu farfelue pour des Français ! C’est sans compter sur le renouveau de la cuisine suédoise qui s’opère depuis quelques années au Royaume de Suède. Mais que sait-on au juste […]

Tartine de suströming
Fêtes suédoises

Pourri et pas du tout lagom : le surströmming

17 août 2017 Sylvie R 1

Dans un pays qui a élevé le concept lagom  au rang de quasi-religion dans la plupart des domaines sociétals et dans lequel le summum de l’exotisme culinaire est réduit à une banale pizza à l’ananas, […]

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