REKLAM — Épatez vos amis avec trois recettes spéciales Noël

Un Reklam spécial Noël avec After Eight Sverige qui nous offre des recettes aussi belles à regarder que faciles à réaliser, et à déguster. Laissez-vous tenter par des Snöbollar, des Godis aux noisettes et même des madeleines. Pas d’excuse, la Suède en Kit vous a traduit les recettes en français… À vos casseroles !

# Snöbollar

INGRÉDIENTS

  • 1 citron bio (ekologisk citron)
  • 200 g de massepain, ou pâte d’amande (rå marsipan)
  • 50 g de nougat
  • 4 After Eight
  • 150 g de sucre glace (florsocker)
  • 2 blancs d’oeufs (äggvitor)
  • 50 g de sucre glace (florsocker) pour enrober les boules
  • 20 bâtonnets en bois (träpinnar)

PRÉPARATION

  1. Prélever le zeste de citron et le mélanger au massepain.
  2. Diviser la pâte en 20 parts égales.
  3. Couper le nougat et les After Eight en 20 morceaux égaux.
  4. Insérer les morceaux d’After Eight et de nougat dans la pâte de massepain, former des boules rondes et s’assurer que le chocolat ne soit pas visible. Coller les boules aux bâtonnets de bois.
  5. Mettre les sucettes dans un plat rempli de sucre glace afin qu’elles ne roulent pas.
  6. Laisser sécher à température ambiante pendant quelques heures ou jusqu’au lendemain

GLAÇAGE

  1. Tamiser le sucre glace (150 g), ajouter les deux blancs d’œufs et fouetter jusqu’à obtention d’une mousse blanche ferme.
  2. Tremper les boules dans le glaçage puis les rouler dans le sucre glace restant.
  3. Les replacer dans le plat et laisser sécher.

# Godis aux noisettes

INGRÉDIENTS

  • 8 After Eight
  • 150 g de miel (honung)
  • 150 g de chocolat noir (mörk choklad)
  • 100 g de noisettes (hasselnötter)

PRÉPARATION

  1. Faire griller les noisettes à feu moyen dans une poêle à frire. Elles ne doivent pas devenir noires, alors il faut bien surveiller et secouer la poêle de temps en temps.
  2.  Retirer la poêle du feu lorsque la peau des noisettes se détache.
  3. Frotter autant que possible pendant que les noisettes sont encore chaudes pour enlever la peau.
  4. Disposer les noisettes pelées dans un moule ou une boîte en plastique recouverte de papier sulfurisé. Mettre de côté.
  5. Couper le chocolat et les morceaux d’After Eight et verser dans un bol qui peut résister à la chaleur.
  6. Faire chauffer le miel dans une casserole jusqu’à ébullition.
  7. Verser le miel chaud sur le chocolat et les morceaux d’After Eight et remuer jusqu’à ce que ce que le mélange soit homogène.
  8. Verser la préparation sur les noisettes dans le moule.
  9. Couvrir le moule et laisser refroidir pendant environ 2 heures jusqu’à ce que le mélange se soit solidifié.
  10. Couper en carrés de la taille désirée. Conserver au réfrigérateur.

# Madeleines

INGRÉDIENTS

  • 90 g de beurre (smör) + un peu de beurre pour le moule
  • 80 g de chocolat noir (mörk choklad)
  • 8 After Eight
  • 2 oeufs (ägg)
  • 80 g de sucre (socker)
  • 80 g de farine (mjöl)
  • ½ cuillère à café de levure (bakpulver)

PRÉPARATION

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat et les After Eight en morceaux.
  3. Remuer doucement jusqu’à ce que le chocolat ait fondu.
  4. Laisser refroidir pendant quelques minutes.
  5. Fouetter au batteur électrique les oeufs avec la farine, le sucre et la levure.
  6. Incorporer le mélange au chocolat à cette préparation, petit à petit.
  7. Beurrer les moules à madeleine avant de les garnir de pâte.
  8. Cuire au four pendant 4 minutes à 220 ° C, puis baisser à 190 ° C et cuire encore 5 à 6 minutes.
  9. Saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de servir pour ajouter une touche de Noël.

 

Pour parfaire votre vocabulaire culinaire på svenska, retrouvez notre article Faire ses courses en Suède.

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A propos Fabrice E 95 Articles
En Suède depuis quelques années, toujours curieux et intéressé par les différences culturelles France-Suède. Mes sujets de prédilection sont billets d'humeur, architecture, pop culture, médias, sorties culturelles et randonnées. Retrouvez mes photos sur instagram : fabisverige

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