Fourré à la pâte d’amande, surmonté de sa crème fouettée, le semla est un incontournable de fettisdagen (Mardi gras) qui cette année tombe le 1er mars. Au chocolat, à la vanille ou encore la version […]
Le semla est un petit pain de farine de blé, aromatisé à la cardamome et rempli de pâte d’amande et de crème fouettée. Le nom est d’origine latine : simila, désigne en effet la farine de blé la plus fine […]
Voici enfin venu fettisdagen, le Mardi gras suédois, la journée des semlor, ces petites brioches fourrées à la pâte d’amande et à la crème fouettée. Rien ne vaut des semlor faits maison. La recette prend un peu […]
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