Consommer durable en Suède 

Cajsa Warg, boutique bio à Stockholm
©Björn Tesch/imagebank.sweden.se

Les produits bio sont relativement facilement accessibles dans la grande distribution suédoise, mais si vous souhaitez soutenir une économie plus durable, de circuits courts et avec moins d’emballages plastiques, il faut sortir des sentiers battus et diversifier ses réseaux. Dans cet article, nous recensons les différents moyens de consommer de manière plus durable en Suède. 

 

Boutiques zéro déchet 

Le plastique est indéniablement l’un des fléaux de notre époque, bien souvent utilisé à outrance. Si vous voulez réduire la masse de vos déchets plastiques, faire (une partie de) vos courses dans une boutique “zero waste” est un bon début. Équipé de vos bocaux, bouteilles vides et sacs en tissus, vous pouvez vous y fournir en denrées sèches ou liquides ou encore en produits hygiéniques. Malheureusement, ce genre de magasins est encore très rare en Suède. 

 

La première boutique zéro waste à ouvrir était Gram, à Malmö, en 2016. Elle propose un large assortiment de produits pour faire de la pâtisserie, haricots et lentilles, céréales et müsli, produits frais (oeufs, laits), herbes et épices, noix diverses, graines, fruits séchés, huile et vinaigre, pâtes et riz, thé et café, ainsi que des produits d’entretien pour la maison. Vous pouvez également commander en ligne et vous faire livrer partout en Suède (gratuitement au-delà de 499 kr) ou récupérer dans la boutique, située à Mäster Danielsgatan 3, sans frais. 

Plus d’infos ici.  

Re-lisez notre article à ce sujet Gram, l’épicerie zéro déchet.    

Boutique Gram à Malmö
©Juliette grbs

 

Les Stockholmois ont dû attendre quatre ans de plus avant d’avoir accès au même concept, grâce à au magasin Hushållet qui a vu le jour en 2020, à Lagaplan 5, Bagarmossen. 

Plus d’infos ici.  

Des boutiques zéro déchets existent également à Östersund: Vågen, Funäsdalen: Hink et Västerås: Skafferiet.

 

Depuis 2019, il est également possible de commander le même genre de produits en ligne grâce à unwrapped.se qui livre à domicile dans toute la Suède par la poste ou livreur. La base de l’entreprise est à Stockholm, mais vous trouvez ces produits également dans la boutique Circuit à Birsta City, à Sundsvall. 

Plus d’infos ici.  

 

Le marché Bondens egen marknad 

Pour les Français habitués aux marchés en plein-air, la Suède apparaît malheureusement bien pauvre. Peut-être est-ce dû au climat qui raccourcit considérablement la saison ?  

Inspiré des Farmers Market américains apparus dans les années 1970, Bondens egen marknad (le marché du paysan) vit le jour à Stockholm en 2000. Les légumes et aliments proposés au consommateurs sont bio, de saison, produits ou élevés par l’agriculteur et ce, dans un périmètre de maximum 250 km.

22 ans en plus tard, le concept s’est exporté dans 10 autres villes de Suède : à Falun, Gävle, Göteborg, Linköping, Luleå, Malmö, Sundsvall, Umeå, Uppsala et Västerås. Stockholm a maintenant deux marchés : l’un à Katarina Bangatan, sur Södermalm, l’autre à Tessinparken, sur Östermalm (au printemps puis d’août à octobre, les samedis de 10h à 15h). Vous y trouverez légumes, fruits, confitures, miel, champignons, fromages, saucisses, pain, peaux de mouton etc. 

Vous trouverez toutes les adresses et heures d’ouverture ici

Farmers Market Malmö
©Miriam Preis/imagebank.sweden.se

 

REKO-ringar  

Le reste de l’année, on peut se procurer des produits bio et locaux par l’intermédiaire des REKO-ringar (REKO signifie REjäl KOnsumtion = environ “consommation fiable/robuste”). Inspirées des AMAP françaises (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), les deux premières REKO-ringar ont vu le jour en Finlande en 2013 grâce à Thomas Snellman. Trois ans plus tard, une première REKO-ring a été fondée en Suède, à Grästorp, en Västergötland. Aujourd’hui, le réseau REKO est largement répandu ; en janvier 2021, on comptait environ 220 REKO-ringar dans tout le pays. 

Via votre REKO-ring, vous trouvez des aliments locaux qui varient selon la saison, vous rencontrez personnellement le producteur, vous soutenez l’économie locale et vous contribuez à réduire les transports longs et les emballages inutiles. Certains producteurs proposent même de faire visiter leur site de production sur rendez-vous.  

Le principe consiste à passer commande via la page Facebook de votre REKO-ring, vous payez en avance par Swish une fois que le producteur vous a confirmé que vos produits sont disponibles, puis vous récupérer votre commande au point de rendez-vous un soir prédéterminé dans la semaine.

Vous trouverez toutes les REKO-ringar ici.  

Plus d’infos ici.  

REKO-ring
©Mari Widetoft https://m195.se/

 

Des produits durables pour la maison 

Jordklok est un site de vente en ligne (basé à Österhaninge, dans la région de Stockholm) qui propose des produits pour les soins de la peau et des cheveux, des cosmétiques, des produits hygiéniques et d’entretien, ainsi que pour les enfants en bas âges, le tout écologique, voire vegan. La livraison est gratuite au-delà de 499 kr par commande et rapide (1 à 3 jours). 

Plus d’info ici.   

Less Plastic, une autre boutique en ligne, basée à Malmö, propose le même genre de produits.

 

Engagez-vous ! 

Si vous souhaitez vous engager dans une association pour apprendre à mieux consommer et inspirer d’autres à faire de même, voici une liste non exhaustive de quelques organisations : 

  • Zéro Waste Stockholm (créée en 2018), qui peut vous aidez dans vos recherches de produits durables ;
  • Naturskyddsföreningen (Association pour la protection de l’environnement, créée en 1909) ;
  • Medveten konsumtion (“Consommation consciente”, créée en 2008) ;
  • Si vous habitez dans le coin de Ronneby (dans le sud de la Suède, entre Karlshamn et Karlskrona), vous pouvez consommer et participer à la vie associative de Svensk Ekomarknad ;
  • L’équivalent existe à Helsingborg, avec Matkooperativet.

 

Adresses données par nos lecteurs

A propos Audrey L 112 Articles
Française vivant en Suède depuis 1999 et travaillant dans le domaine culturel, je souhaite faire part de mon expérience et de mes connaissances de la société suédoise pour aider mes compatriotes à s'installer en Suède.

12 Commentaires

  1. bonjour audrey,
    je rencontre ce site avec plaisir, surtout la photo tout en haut. je vous laisse partager où elle a été prise.
    aussi je souhaite, pour une idée accueillie, quelques noms d’épiceries bio ou librairies animées par la Nature, l’écologie, les plantes, les savoirs ancestraux, sur les îles du sud de la suède, ou sur la partie continentale, dans des petites villes ou grands villages.
    belle matinée.

    • Bonjour Sabrina,
      Nous ne pouvons malheureusement pas vous aider, vous pouvez en revanche formuler votre demande sur les groupes facebook de Français en Suède, bonne recherche !

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